2026年日本食品配料展览会

IFIA JAPAN 2026

展会介绍

展会时间：2026年5月27日-29日

展出面积：20000+平方米

展会地点：日本-东京

展商数量：400+家

举办周期：一年一届

观众数量：30000+人

日本食品配料展览会（IFIA JAPAN）是由食品化学新闻社主办的，举办周期为：一年一届，本届展会将会在2026 年 5 月 27 日至 29 日举办，展会地点为：日本-东京-Tokyo Big Sight(West Hal)，展会预计展览面积达到 20000+平方米，参展观众数量达到 30000+人，参展商数量及参展品牌达到 400+家。IFIA JAPAN 是一个专门针对食品配料和添加剂行业的贸易展览会。展会汇聚全球各地的食品原料及成品、健康食品配料、食品添加剂、有机食品、功能性食品与饮料等产品，涵盖抗氧化剂、调味剂、多糖、蛋白质配料等丰富品类。展会期间还举办多场学术交流会和新产品发布会，为行业人士提供深入交流与合作的平台。每年吸引食品行业各领域超 3 万名制造商和供应商参与，为企业展示产品、拓展业务、了解行业趋势提供绝佳机会，是食品行业从业者不容错过的重要展会。

展品范围

食品添加剂: 酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂 、着色剂、护色剂、 复合食品添加剂、 乳化剂、 酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂等；

食品配料: 淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品等；

健康食品: 营养品、维他命、保健品：藻类,氨基酸,螯合矿物质,胶原,参,乳制品成分,Enzimes,氨基葡萄糖软骨素,脂肪替代品,OMEGAS,铁,血脂,海洋成分,新颖的成分,植物提取物,植物药,益生元,磷虾,蛋白质,辅酶 Q10,粒, 甜菊,维生素等。

市场分析

日本地理位置的核心优势

1. 东北亚海上交通枢纽，衔接多元市场日本地处亚洲大陆东部，是由北海道、本州、四国、九州等四大岛屿及众多小岛组成的群岛国家。众多国际航线在此交汇，无论是连接东南亚的热带食材运输，还是与北亚地区的资源互通，日本凭借其优良的港口条件（如横滨港、神户港等），能够高效地进行货物的装卸与转运，为食品配料贸易提供了坚实的物流基础。

2. 与中国的紧密海上联系，保障供应链时效中国与日本之间的海上距离较近，从中国东部沿海港口出发，通过定期的集装箱班轮运输，前往日本主要港口，运输时间通常在 1-3 天左右。紧密的海上联系极大地保障了食品配料供应链的时效性，降低了产品损耗风险。

3. 依托发达贸易体系辐射全球市场日本作为世界贸易组织（WTO）的重要成员，同时签署了一系列自由贸易协定（FTA），如日欧经济伙伴关系协定（EPA）、日本与东南亚国家联盟（ASEAN）的经济合作协定等。使得日本在全球贸易体系中拥有广泛且优惠的贸易渠道。国外企业通过进入日本食品配料市场，能够借助其完善的贸易基础设施和成熟的分销网络，利用这些贸易协定的关税减免、贸易便利化等政策优势，将产品进一步转销至欧洲、东南亚、北美等全球其他市场，实现市场的快速拓展与业务的多元化布局。

中国企业进入日本食品配料市场的机遇

1. 地缘优势助力特色原料高效输送由于地缘相近，中国的各类特色原料能够通过便捷的海陆运输快速抵达日本。这种高效的输送不仅保证了产品的品质，还能根据日本市场的需求变化，灵活调整供货量，增强了中国企业在日本市场的响应能力。

2. 饮食文化交融促进配料接受度提升中日两国在饮食文化上有着深厚的渊源和诸多相似之处。日本料理中的酱油、豆腐等食材都源自中国，经过长期的发展与融合，日本消费者对这些传统食品配料有着高度的认同感和消费习惯。中国企业可以借助饮食文化的交融，将更多具有中国特色的食品配料引入日本市场，通过文化营销等手段，进一步扩大市场份额。

3. 区域经济合作释放政策红利自中日韩三国积极推进区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）实施以来，食品配料领域的贸易便利化程度显著提高。在 RCEP 框架下，中日之间部分食品配料的关税逐步降低甚至取消，这直接降低了中国企业的出口成本，提高了产品的价格竞争力。